1、材料:南瓜100克、雞蛋2個、牛奶一杯、細砂糖適量。
2、將南瓜去皮後,放在蒸鍋內蒸熟,蒸熟的南瓜放涼後,用料理機打成泥狀備用。
3、牛奶和細砂糖倒入盆子裏,用手動打蛋器混勻,然後將南瓜泥也加入其中,用打蛋器充分混合均勻。
4、混合好後,再加入兩個雞蛋,繼續用手動打蛋器混合均勻。
5、所有材料混合完畢後,我們用網篩過濾一下,過濾好的布丁液,將它分裝在耐高溫瓶子內,此時烤箱預熱150度上下火。
6、瓶口記得用錫紙包裹好,烤箱預熱好後,送入烤箱中層,用蒸功能,110度,蒸35分鍾左右即可!沒有烤箱的,可以用蒸鍋做。
7、做好的布丁一定要等它冷卻後,送入冰箱冷藏一會再吃。
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